Vegetarische Eltern, vegetarische Kinder?

Oft neigen wir dazu, unseren Kindern unsere Überzeugungen aufzuzwingen, und eines der umstrittensten Themen ist dabei meist die Ernährung. Kinder ahmen, wie wir alle wissen, gerne das nach, was sie zu Hause sehen, und das gilt auch für vegetarische Eltern. Aber kann ein Kind Vegetarier sein?

Vegetarische Kinder

Fachleute und Kinderärzte sind der Meinung, dass Kinder ab einem Jahr dasselbe Essen wie der Rest der Familie zu sich nehmen sollten. Bei vegetarischen Familien taucht jedoch die Frage auf: Kann ein Kind mit einer vegetarischen Ernährung ausreichend versorgt werden?

1. Wenig restriktive vegetarische Ernährungsweisen (d. h. solche, bei denen sowohl Milch als auch Eier erlaubt sind) decken laut Ernährungsexperten den Bedarf von Säuglingen, Jugendlichen und Kindern.
2. Sie müssen sorgfältig zusammengestellt werden, damit sie alle Nährstoffe enthalten, die für ein normales Wachstum erforderlich sind.
3. Sie müssen reichhaltige Energie- und Nährstoffquellen enthalten, darunter Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen, damit sie sich richtig entwickeln können.
4. Sie sollten häufiger Mahlzeiten zu sich nehmen und zwischendurch etwas essen.
5. Es wird empfohlen, einige raffinierte Lebensmittel sowie solche mit ungesättigten Fetten (Getreideprodukte, Brot und Nudeln) zu sich zu nehmen.
6. Es kann vorkommen, dass die Einnahme von Vitaminpräparaten als zusätzliche Quelle für Kalzium oder Vitamin D empfehlenswert ist.

Seid ihr Vegetarier? Was haltet ihr von vegetarischen Kindern?