Wie man Fisch in den Speiseplan von Kindern integriert

Neben Gemüse gehört Fisch zu den Lebensmitteln, die sich am schwersten in den Speiseplan von Kindern integrieren lassen. Seine Konsistenz, sein Geruch und sein Geschmack überraschen die Kleinen, und manchmal können sie schon beim ersten Bissen nicht für sich gewinnen.

El pescado les aporta gran cantidad de nutrientes esenciales para su desarrollo cerebral y su crecimiento, por eso es tan importante incluirlo en su alimentación. Además, cuánto más variada y equilibrada sea, mucho más saludable para ellos.

¿Cómo introducir el pescado en su alimentación?

• Nunca debes introducirlo antes de los 10 meses.
• Las primeras veces, cuando es un bebé, puedes preparar purés de pescado con cereales, así el bebé comenzará a acostumbrarse a su sabor siguiendo con una textura que ya le es familiar gracias a las papillas.
• A medida que vaya creciendo y comiendo sólido, cocínalo al vapor o cocido y dáselo siempre en cantidades muy pequeñas, desmigado. Puedes darle un toquecito de aceite para que no lo rechace a la primera.
• Si al comer pescado solo ves que el niño lo rechaza, «camúflalo» con otros alimentos o recetas: croquetas, pizzas, sopas, hamburguesas, empanadillas… Así tendrás más variedad y posibilidades de introducirlo en su dieta.
• Intercala el pescado con sucedáneos como el surimi o los palitos de cangrejo.
• A partir de los 2-3 años comienza a introducir también algo de marisco como calamares, para que su dieta sea mucho más rica.

Esperamos que estos consejos os ayuden a introducir el pescado en su alimentación.