Kabeljau-Klößchen

Kabeljau-Bällchen sind eine tolle Idee, um Kinder dazu zu bringen, Fisch zu essen – was, wie ihr wisst, in den meisten Fällen ziemlich schwierig ist. Wenn man ihnen lustige Formen gibt und die Kinder sogar in die Zubereitung einbezieht, sind das einige Tricks, damit sie den Fisch weniger ablehnen. Guten Appetit!

Kabeljau-Klößchen

Mit derselben Mischung lassen sich auch andere Kabeljau-Gerichte zubereiten, je nach Ihrer Tageslaune oder den Wünschen der Kleinen.

Portionen: 6 | Schwierigkeitsgrad: leicht | Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten:

• 250 g entsalzter Kabeljau
• ½ rote Zwiebel
• 2 Kartoffeln
• 1 Ei
• 80 g Weizenmehl
• 8 g Backhefe
• Salz
• Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel und kochen sie 15 Minuten lang, geben sie in eine Schüssel und zerdrücken sie mit einer Gabel.
2. Sobald sie püriert sind, geben wir den gehackten Kabeljau, die fein geschnittene Zwiebel und das Ei hinzu und vermengen alles.
3. Wir geben das Mehl, die Hefe, das Salz und die gehackte Petersilie hinzu und verrühren alles erneut.
4. Wir formen kleine Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, backen sie bei 190 °C etwa 20 Minuten lang und… dann genießen wir den Fisch nach diesem originellen Rezept!

Teresa Olivares

Ich bin Teresa Olivares, Mitbegründerin und Geschäftsführerin von Tutete, einer Marke, die 2007 ins Leben gerufen wurde, um einem echten Bedarf in Kindergärten gerecht zu werden: Schnuller auf hygienische und dauerhafte Weise zu kennzeichnen. Bei Tutete teile ich die Vision hinter der Marke sowie Ideen und Gedanken zu den innovativsten Produkten der Kinderbranche.