Bärenkuchen für Kinder und Erwachsene

Es gibt Torten, die so schön sind, dass es fast schade ist, sie zu essen – das passiert immer 🙂 Man verbringt Stunden mit der Zubereitung, gibt alle Zutaten hinein und vor allem das Wichtigste: jede Menge Liebe, und wenn man das Ergebnis sieht, tut es einem fast leid, „die Zähne hineinzusetzen“. Aber davon kann keine Rede sein!

Dieser Kuchen ist ein Genuss von der ersten Minute an – schon während der Vorbereitungsphase, in der man alles Notwendige einkauft und organisiert, über die Schritt-für-Schritt-Zubereitung bis hin zum Höhepunkt des Genusses, vor allem für den Gaumen 🙂 Alles hat seinen Ablauf, und das hier auch 😉 Um ihm Form zu geben und ihn so toll zu dekorieren, muss man ein paar Regeln beachten. Los geht’s.

Schritt für Schritt:

Legen wir die Blätter mit den Schablonen auf zwei Torten und schneiden sie gemäß den Anweisungen mit einem Küchenmesser aus. Die übrig gebliebenen Teile entsorgst du.
Schneide die Schnauze und die Darmstücke des Bären horizontal in zwei Hälften und entsorge die unteren Hälften.

Wir legen die Teile so aneinander, dass sie zusammen die Form eines Bären ergeben, wie auf dem Foto zu sehen ist. Es ist wichtig, die scharfen Kanten an Schultern, Ohren und Pfoten abzuschneiden.
Wir verwenden Schokoladenglasur, um die einzelnen Teile miteinander zu verbinden. Bestreichen Sie die gesamte Torte mit einer (großzügigen) Schicht Vanillecreme, ebenso den Kreis über dem Bauch und die Schnauze. Stellen Sie die Torte in ihrer neuen Form in den Kühlschrank, bis die neue Glasur fest geworden ist – das dauert zwischen 30 Minuten und einer ganzen Nacht.

Wir sorgen dafür, dass die „Haut“ des Bären dieses ganz besondere Aussehen erhält, indem wir wie auf dem Foto einen Spritzbeutel verwenden.
Wenn wir der „Haut“ des Bären dieses Aussehen verleihen wollen, tun wir dies am gesamten „Körper“, mit Ausnahme der Ohren, der Vorderpfoten und der Schnauze. Die Füllung wählen wir nach Belieben.

Wir verwenden zwei runde Lakritz- oder Schokoladenstückchen für die Augen und ein weiteres rundes Lakritz- oder Schokoladenstückchen für die Nase. Ganz nach Belieben. Man kann beides auch mit Früchten verzieren (die müssen allerdings rund sein).