Frühstück für Kinder

Wenn uns als Mütter etwas besonders am Herzen liegt, dann ist es die Ernährung unserer Kinder (neben vielen anderen Dingen), und das ist kein Wunder, wenn man bedenkt, mit welcher Überernährung und vor allem Unterernährung wir heutzutage konfrontiert sind.

Bevor wir fortfahren, ist es wichtig, klarzustellen, dass wir uns nicht um das Kind sorgen sollten, das „nicht isst“ oder „wenig isst“, sondern um dasjenige, das viel isst oder sich ungesund ernährt, vor allem weil das Problem der heutigen Gesellschaft Übergewicht und Fettleibigkeit sind und nicht Unterernährung.

Wenn Ihr Kind also wenig isst, aber ein gesundes Gewicht hat, müssen Sie sich lediglich um die Qualität seiner Ernährung kümmern. Ist Ihr Kind hingegen ein großer Esser, übergewichtig und ernährt sich zudem ungesund, sollten Sie besonders auf sein Frühstück achten, da dies die Mahlzeit ist, bei der es am schlechtesten isst.

Frühstück für Kinder – wie sollte es aussehen?

Entgegen der landläufigen Meinung ist das Frühstück nicht die wichtigste Mahlzeit des Tages, und daher sollten wir Kinder weder beim Frühstück noch zu irgendeinem anderen Zeitpunkt zum Essen zwingen. Wenn Ihr Kind ohne Appetit aufwacht, weckt es entweder früher oder bereitet ihm reichhaltigere Mahlzeiten zu, aber man darf ein Kind niemals unter Druck setzen, erpressen, bestrafen, belohnen oder natürlich zum Essen zwingen.

Was das ideale Frühstück angeht, muss ich euch sagen: Es gibt es nicht. Genau so ist es: Das ideale Frühstück gibt es nicht. Das ist eine Lüge der Industrie, um uns ihre hochverarbeiteten Produkte unterzuschieben, die voller Zucker, raffiniertem Mehl und minderwertigen Fetten stecken – und ihr könnt euch vorstellen, wie gut das funktioniert hat. Ein gesundes Frühstück gibt es jedoch sehr wohl.

Gesunde Frühstücke für Kinder, verschiedene Optionen

Das ist kein großes Geheimnis. Es reicht, ihnen zum Frühstück etwas zu essen zu geben – egal was, solange es natürliche Lebensmittel sind : Obst, Gemüse, Nüsse, Vollkornbrot, Vollkorngetreide ohne Zucker wie Haferflocken… sogar ein paar Kichererbsen ;p

Solange das Angebot gesund ist und keine hochverarbeiteten Produkte zur Auswahl stehen – wie ich bereits erwähnt habe –, d. h. wenn ihr kein Gebäck oder die fälschlicherweise als „Frühstückscerealien“ bezeichneten Produkte (ich meine die kommerziellen Sorten in den rechteckigen, bunten Schachteln), Kekse, Törtchen, Fruchtsäfte, Milchdesserts usw. anbietet, gibt es kein Problem. Dennoch möchte ich euch einige Vorschläge mit auf den Weg geben, die ihr ausprobieren könnt.

Gesunde Frühstücke für Kinder: Ideen

Das sind einige der Optionen, die ich meinem ältesten Sohn, dem Zweijährigen, anbiete, da der andere noch ausschließlich gestillt wird:

1. Vollkornbrot (als Sandwich oder Toast) mit Tomate und Olivenöl, mit pflanzlichen Aufstrichen (Hummus, milde Guacamole, Babaganoush…), mit einem Omelett oder Rührei oder mit einer selbstgemachten Kakaocreme, für die ich reinen, löslichen Kakao ohne Zucker zu pürierten Bananen, Datteln und Haselnüssen gebe, oder Avocado + Milch (aber für Letzteres muss ich mir Zeit zum Kochen nehmen, daher kommt das nicht sehr oft vor).
2. Obst, egal welches, immer in Stücke geschnitten, weil er es so lieber mag. Manchmal wie ein Obstsalat, aber ohne den Saft.
3. Naturjoghurt ohne Zucker oder Süßungsmittel, manchmal mit Haferflocken, manchmal ohne. Manchmal mit Obst, manchmal ohne. Manchmal mit gemahlenen Nüssen, manchmal ohne.
4. Hausgemachte Hafer-Bananen-Kekse. Das gibt’s wieder, sobald ich Zeit zum Backen finde.
5. Puffgetreide aus Weizen, Dinkel oder anderen Getreidesorten, sofern es sich um Vollkorn handelt und kein Zucker zugesetzt ist.
6. Hausgemachte Pfannkuchen aus Vollkornmehl verschiedener Getreidesorten. Dazu gibt es ein Glas Milch oder Wasser.

Na dann, lasst uns die erste Mahlzeit des Tages genießen!

María Merino es autora y creadora de Comiendo con María, una plataforma donde imparte cursos y ofrece consultoría on line especializada en la alimentación saludable y la pérdida de peso. Y es madre de dos pequeños tesoros de 6 meses y 2 años.

Además, escribe semanalmente un blog y también tiene un canal de podcast, donde cada día revela consejos y trucos, reflexiona y analiza diferentes aspectos de la vida relacionados con la alimentación y la nutrición.

Teresa Olivares

Ich bin Teresa Olivares, Mitbegründerin und Geschäftsführerin von Tutete, einer Marke, die 2007 ins Leben gerufen wurde, um einem echten Bedarf in Kindergärten gerecht zu werden: Schnuller auf hygienische und dauerhafte Weise zu kennzeichnen. Bei Tutete teile ich die Vision hinter der Marke sowie Ideen und Gedanken zu den innovativsten Produkten der Kinderbranche.